31 October 2010

the sunday afternoon break


some cubed quince slowly cooked with pepper corns, cinnamon stick and cloves in a bit of water and demerara sugar. it is lovely with full cream or vanilla ice cream but here in a healthier version with plain homemade yogurt and broken walnut pieces ... and tea, of course! enjoy ...

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cubinhos de marmelo cozidos lentamente num pouco de água com açúcar demerara, grãos de pimenta, pau de canela e cravos de cabecinha. é óptimo com natas ou gelado de baunilha mas aqui apresentado com iogurte natural feito em casa e pedaços de noz ... acompanhado de chá, claro! ummmm ...

2 comments :

Sílvia Silva said...

a minha barriga de grávida acabou de ficar com desejos! mas não sou nada dotada para fazer estas coisas:) porque é que vocês fazem posts com comida? não está certo:)

turtle and dragon said...

What a delicious sounding snack. Enjoy this first week of November. ox Mel