BANANA ICE CREAM

The other day I was looking for some uses to give to very ripe bananas and found this which I thought was an absolutely great, simple, pratical idea and gave it a go . It is indeed not only a great way for using up ripe bananas but also a nutritive, no added sugar or fat, guilt free lovely "ice cream"

Banana Ice Cream (here served on a small branch dish)

Peel and slice some ripe bananas . Spread them on a plate . Place in the freezer for at least 2 to 3 hours until well frozen (I left them overnight) . Place in a blender or food processor and blend until it gets creamy . Enjoy on its own or add other ingedients . Goods ones I can imagine would be cacau or chocolate pieces, some fresh mint, nuts ... I already tried with some cherries I had frozen from last year and it turned out great too . I'm sure you will love it . It surely tastes nice in this weather ... over 30ºC today in here

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No outro dia andava à procura de receitas para usar bananas muito maduras e encontrei isto que achei uma ideia absolutamente brilhante, simples e prática e decidi experimentar . É de facto não apenas uma boa maneira de usar bananas maduras como também um gelado delicioso, nutritivo e sem açúcar nem gordura adicionados

Gelado de Banana (servido aqui num small branch dish)

Descascar bananas maduras e corta-las às rodelas . Espalhar num prato . Levar ao congelador pelo menos 2 a 3 horas até estarem bem congeladas (eu deixei durante a noite) . Colocar num triturador ou robot de cozinha e triturar até se tornar num delicioso gelado cremoso . Pode-se obviamente usar como base de gelado e adicionar outros ingredientes . Imagino que pedacinhos de cacau ou chocolate, hortelã fresca, nozes fiquem bem ... Já experimentei triturar juntamente com cerejas que tinha ainda do ano passado no congelador e ficou óptimo . Tenho a certeza que vão adorar . Por aqui sabe bem com este calor ... acima dos 30ºC hoje