25 September 2016

CRACKERS


I love crackers but most of them have ingredients I prefer not to eat like palm oil. So today I made my own with wholewheat flour, honey and olive oil. They taste good! :) 
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Eu gosto muito de "crackers" mas a maioria têm ingredientes que prefiro não consumir como óleo de palma. Por isso hoje fiz as minhas próprias "crackers" com farinha integral, mel e azeite. São boas! :)

4 comments :

Melanie Tremelling said...

The sounds and look delicious!

paula said...

They are Melanie! :) Thanks ...

Planeta Zorp said...

ola Paula!! e como as fizeste? eu também estou com o mesmo problema ca em casa... adoramos, mas a de compra tem imensos ingredientes que desconhecemos completamente!!!!

beijinhos da costa alentejana, Xana

paula said...

Olá Xana, aqui vai ...

150gr de farinha sem fermento
150gr de farinha integral ou de espelta
1/2 colher (chá) sal fino (eu uso sal marinho mas como é muito grosso trituro-o)
1 colher (chá) fermento royal
1 colher (sopa) mel
50 ml de azeite
50 ml água

Miturar tudo e amassar durante uns minutos
Estender com rolo (não é muito fácil pois fica muito densa mas talvez se tentares colocar no frigorifico durantes cerca de uma hora pode ser que fique mais fácil)
Cortar com cortador de bolachas ou com uma faca
Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC até dourar

Beijinhos