30 July 2012

LAZY




the weekend was lazy . the camera left to rest on the shelf (images not recent) . sleep + read + eat . was all I did . it was great ... have a lazy week! *


o fim de semana foi preguiçoso . a máquina fotográfica ficou na prateleira a descansar ( imagens não são recentes) . dormir + ler + comer . foi tudo o que fiz . foi óptimo ... tenham uma semana preguiçosa! *

26 July 2012

ALFAZEMA* COOKIES



made some lavender cookies for a special project . initially I thought they would taste peculiar ... but it was quite a sweet surprise . delicately fragrant they go particularly well with coffee .
* alfazema = lavender 

· lavender cookies ·

100gr salted butter at room temperature
100gr caster sugar
1 medium egg
1 teaspoon fresh lavender flowers finely chopped
200gr plain flour
1/4 teaspoon baking powder
pinch salt
+ flour to dust

in a bowl beat butter and sugar well until very light and fluffy
mix in the egg
add the remaining ingredients and combine very well until you have a soft dough
cover and refrigerate for at least 1 hour or until firm
when ready preheat the oven to 180ºC (356ºF)
remove the dough from the fridge and, working quickly, roll out on a floured surface (if you find this part difficult - as it is a bit too soft - just roll little balls of dough between your dusted hands and place these on a tray then press them with a fork)
cut the cookies as you like and place them on a tray dusted with flour
goes in the oven for about 12 minutes or until golden
remove from the oven and let them cool completely
it makes 12 large cookies (Ø8cm) or more if you cut them smaller
enjoy! *

 

fiz umas bolachas de alfazema a propósito de um projecto especial . inicialmente pensei que iriam saber estranho ... but foi uma doce surpresa . delicadamente fragrantes ficam particularmente bem com café.

· bolachas de alfazema ·

100gr de manteiga com sal à temperatura ambiente
100gr de açúcar 
1 ovo médio
1 colher (chá) de flores frescas de alfazema picadas muito finas
200gr de farinha
1/4 colher (chá) de fermento em pó
uma pitada de sal
+ farinha para polvilhar

numa tigela bater muito bem a manteiga e o açúcar até ficarem esbranquiçados
misturar o ovo
juntar os restantes ingredientes e incorporar muito bem
tapar e levar ao frigorífico durante pelo menos 1 hora ou até estar firme
quando pronto aquecer o forno a 180ºC 
retirar a massa do frigorífico e, trabalhando rapidamente, estender a massa numa superfície polvilhada com farinha (se achar difícil esta parte - porque é um pouco mole - rolar umas bolinhas da massa entre as mãos enfarinhadas e colocar no tabuleiro achatando-as com um garfo)
cortar as bolachas como gostar e colocar num tabuleiro polvilhado de farinha
vai ao forno cerca de 12 minutos ou até estarem douradas
retirar do forno e deixar arrefecer completamente
dá para cerca de 12 bolachas grandes (Ø8cm) ou mais se cortar bolachas mais pequenas
divirtam-se!*

23 July 2012

FRAGILE



last week . each day a single flower dropped from my phalaenopsis orchid . the beauty contained in the fragility of every single one . I shall keep in between the pages of a little book .


a semana passada . cada dia uma flor caiu da minha orquídea phalaenopsis . a beleza contida na fragilidade de cada uma delas . irei guardar por entre páginas de um pequeno livro .

21 July 2012

MINT TEA



here is my simple recipe for the occasional stomach cramps: 
a handful of freshly picked mint leaves (the ideal is to always have a pot with it at home or some growing in the garden) + freshly boiled water + a couple of teaspoons of raw sugar + let it steep for 2-3 minutes and drink it while still quite hot ... it does wonders for me in just a few minutes!


a minha receita simples para aqueles espasmos ocasionais no estômago: 
uma mão cheia de folhas de hotelã acabadas de apanhar (o ideal é ter sempre um vaso com hortelã plantada em casa ou no jardim ) + água acabada de ferver + 2 colheres de chá de açúcar integral + deixar repousar uns 2-3 minutos e beber ainda bastante quente ... faz maravilhas por mim em apenas alguns minutos!

19 July 2012

THE LAST



these are the last 3 sambucus stones in the shop . maybe next year I will make some more while in season . have a lovely day! 


estas são as últimas 3 pedras sambucus na loja . talvez para o ano faça mais quando estiver em época . tenham um belo dia!

18 July 2012

SUMMER



. time to relax ... enjoy!

 

. verão . tempo para descontrair ... divirtam-se!

17 July 2012

THE TINY HEART



. a minute heart shaped stone . it shines like silver . found today .



. uma pedra pequenina em forma de coração . brilha como prata . encontrada hoje .

THE WINNER



is Deb ... congratulations!!! :)

Deb could you please email me to otchipotchi@gmail.com with your address as I don't seem to be able to access your profile and your blog or email ... many thanks!

thank you all for participating and for all the wonderful suggestions . it was a delight to read about your ideas. I'll definitely try some in the future . I have already frozen a few in those cubes for drinks and ate a handful added to a fruit salad ... but I'm curious about those cake recipes and the red currant vinaigrette . jam or jelly sounds absolutely delightful but I would need quite a bit for that and they are just a little treat as the price is a bit on the prohibited side . don't be sorry for not winning this time, maybe next time . enjoy! *


a Deb foi a vencedora do concurso desta vez! :)

muito obrigada a todos por participarem e pelas belas sugestões . foi um prazer ler todas as vossas ideias que certamente vou experimentar no futuro . já congelei algumas nos cubos do gelo para as bebidas e comi uma mão cheia na salada de frutas ... mas estou curiosa sobre algumas das receitas de bolos e do vinaigrette . a geleia ou doce de groselhas parece-me bem mas para isso preciso de uma quantidade razoável e como são muito caras é mesmo só para um miminho . não fiquem com pena por não terem ganho desta vez talvez para a próxima . divirtam-se! *

16 July 2012

THE BEST



the best cherry tomatoes I have ever had . picked this morning from the garden . incredibly sweet! + the result for the giveaway tomorrow morning ... stay tuned! 


os melhores tomatinhos cereja que já alguma vez comi . apanhados esta manhã do jardim . incrivelmente doces! + o resultado do sorteio amanhã de manhã ... até lá!

15 July 2012

MORNING IN BLUE + GREEN



. the weather is just perfect this morning . everywhere bright in blue + green . comfortable temperatures + pretty stones by the river . time to relax!

.  don't forget the giveaway


. o tempo está perfeito esta manhã . por todo o lado brilha o azul + verde . temperaturas confortáveis + pedras bonitas junto ao rio . tempo para descontrair!

.  não se esqueçam do sorteio

BREAKFAST IN A HURRY



. the usual chocolate cereal + sliced fresh banana .
+ there is still time to participate in the giveaway ... have a lovely sunday!


. pequeno almoço à pressa . o cereal de chocolate habitual + banana .
+ ainda está a tempo de participar no sorteio ... um bom domingo !

14 July 2012

SIESTA



. matilda is having her siesta ... I need to do the same and have a lazy saturday ... enjoy!


. matilda dorme a sesta ... preciso de fazer o mesmo ... divirtam-se!

13 July 2012

REDCURRANTS + A GIVEAWAY



got some redcurrants . not sure what to do with them ... yet! + the little porcelain bowls I used for tests are a giveaway . just leave a comment with a suggestion for the redcurrants . until sunday 15th July midnight (london + lisbon time) . GOOD LUCK!


comprei groselhas . não sei bem o que fazer com elas ... ainda! + as tigelinhas de porcelana que usei para testes são oferta . deixem um comentário com uma sugestão para as groselhas . até domingo dia 15 de julho à meia noite (hora de lisboa) . BOA SORTE!

10 July 2012

a succulent and some parcels


. a lovely succulent in the late afternoon. just to mention the (not so) new otchipotchi simple wrappings . for the records . have fun! * .


. uma bonita suculenta no final da tarde . apenas para falar das (não tão novas como isso!) simples embalagens da otchipotchi . para o registo . divirtam-se! *

8 July 2012

the vegetable garden checklist


. in the tiny vegetable garden today . . .
. cherry tomatoes are sweet and beautiful (white flakes of milk with which they were treated the bio way) .
. spinach continue their endless production .
. the beefsteak tomatoes are well underway.
. grapes are gaining some colour .
. the cucumbers have grown amazingly in only a few days .

+ the first raspberry of the young tender bush planted a couple of months ago, here in the spotlight :) .
. so much in a tiny space ... isn't it beautiful? .
. all images taken with the basic camera of my cheap mobile phone .

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. hoje na hortinha ...
. tomate cereja doces e lindos (flocos brancos resíduos de leite com que foram tratados de forma bio) .
. os espinafres continuam a dar sem parar desde há dois meses .
. tomate gigante está bem a caminho .
. as uvas já têm cor .
. o pepino cresceu de uma forma incrível em apenas uns dias .

+  a primeira framboesa do arbusto muito jovem que foi plantado apenas há dois meses, aqui na ribalta :) .
. tanto em espaço tão exíguo ... não é lindo?
. todas as imagens captadas com a camera do meu telemóvel barato .

sunday breakfast


. with black olive bran muffins - minus the cheese and onion (I thought it was too strong for breakfast!) + a bit of vegetable spread + a few roasted sunflower seeds + 2 slices of cantaloupe melon + a handful of fresh blueberries and black unsweetened coffee ... not the usual drink for me but I needed it today! ;) . enjoy a lovely sunday and relax! * .

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pequeno-almoço de domingo . com black olive bran muffins - menos o queijo e a cebola que vem na receita (achei demasiado forte para o pequeno almoço) + um pouco de sementes de girassol torradas + 2 fatias de meloa + uma mão cheia de mirtilhos frescos + café sem açúcar ... uma bebida pouco usual para mim mas hoje precisei! ;) . tenham um bom domingo e descansem! * .